Palona Sauternes Cask Finished kolejna nowość w ofercie

Wyjątkowy mariaż polskiej fantazji i francuskiego wyrafinowania

Kolejnym alkoholem, który pojawił się w kolekcji wódek Dwór Sieraków, tym razem w kategorii superpremium, jest Palona Sauternes Cask Finished – elegancka i zmysłowa, poddana długiemu dojrzewaniu w dębowych beczkach. W tym przypadku proces starzenia był dwuetapowy – pierwsza faza dojrzewania destylatu z pszenicy, pszenżyta i kukurydzy miała miejsce w beczkach z białego dębu amerykańskiego, druga natomiast, której celem było nadanie całości cech niepowtarzalnych – odbywała się w barriques, w których wcześniej starzone było słodkie wino sauternes. W efekcie powstał wysublimowany alkohol uwodzący delikatną bursztynową barwą i subtelnymi aromatami miodu wzbogaconymi o dość wyraźnie zaznaczone nuty dębowe, wyczuwalne zarówno w bogatym bukiecie alkoholu, jak i jego niebanalnym smaku, a także w nieskończenie długim, ciepłym i wielowymiarowym finiszu.

Rozlano łącznie 3 beczki, z których każda odcisnęła na destylacie piętno, czego skutkiem są subtelne różnice w charakterze poszczególnych partii. Rozlew z każdej beczki został oznaczony dodatkowym kodem ułatwiającym identyfikację: SC001/20, SC002/20 i SC003/20.