Sieraków Negroni

Negroni jest jednym z najpopularniejszych koktajli świata, który pomimo świętowania w 2019 roku stulecia narodzin, niezmiennie zachwyca doskonałą równowagą oraz intrygującym smakiem. Co ciekawe, to połączenie pozornie ciężkich składników skutkuje zaskakująco orzeźwiającą kompozycją. Pomysłodawcą tego koktajlu był hrabia Camillo Negroni, w swoim czasie zaliczający się do grona stałych bywalców florenckiej Café Casoni. Pewnego dnia poprosił ulubionego barmana o zastąpienie w drinku sporządzonym na bazie campari, czerwonego wermutu i wody gazowanej ostatniego składnika ginem, który, jak się szybko okazało, wyśmienicie odnalazł się w tym towarzystwie. W ten sposób powstał koktajl z dnia na dzień zyskujący sobie coraz szersze grono zwolenników, którzy na cześć jego twórcy nadali mu nazwę Negroni. Tak rozpoczęła się zawrotna kariera tego koktajlu, który świetnie sprawdza się nie tylko w czasie upałów, ale także znakomicie odnajduje w roli aperitifu. Poniżej podajemy inspirowaną nim kompozycję, w której zamiast ginu zastosowano Starzoną w Beczce z kolekcji Dwór Sieraków, czyniącą kompozycję jedyną w swoim rodzaju.

Składniki

• 30 ml Starzonej w Beczce
• 30 ml Campari
• 30 ml czerwonego wermutu
• skórka cytryny do dekoracji

Wykonanie

1. Wszystkie składniki umieścić w szklanicy barmańskiej
2. Całość zamieszać
3. Przelać do szkła typu short
4. Dodać skórkę cytryny

Kamil Iwaniec – ambasador marki "Wódka Dwór Sieraków" oraz właściciel agencji barmańskiej Cocktail & Coffee Art